5.12 Zimowa herbatka / Winter tea

Uwielbiam różne herbatki - czarne, czerwone, białe, zielone, owocowe, ziołowe... no różne :) Zresztą fakt, że posiadam w kuchni jedną szafkę, w której są tylko herbatki chyba o czymś świadczy ;)

Lubię oczywiście herbaty liściaste, które sama sobie zaparzam i wtedy wiem co piję, no ale nie ukrywam, że ekspresowe pije równie często, ze względu na to, że są ekspresowe właśnie :)

Jednak szczególnie zimą lubię przyrządzać swoje własne mieszanki i dodawać do herbaty różne aromatyczne, rozgrzewające przyprawy czy suszone owoce.  Jeśli nie próbowaliście nigdy takich herbatek to gorąco polecam - jestem przekonana, że jeśli raz spróbujecie to zostaną z Wami już na zawsze :)

Oto kilka moich propozycji:

Herbatka rozgrzewająca 

czarna herbata

laska cynamonu

goździki 

świeży imbir  - nie tylko rozgrzewa, ale również łagodzi stany zapalne

dla wzbogacenia smaku można jeszcze dorzucić dowolne owoce suszone (np. maliny), a dla podkręcenia pikantności można jeszcze dodać kilka ziaren pieprzu,ziela angielskiego i kardamonu

Herbatka cytrusowa

czarną liściastą herbatę mieszam z suszoną skórką z cytryny, pomarańczy i limonki (przed wysuszeniem skórkę trzeba dobrze umyć, wyparzyć i pokroić w drobną kostkę) - tak przygotowaną mieszankę zaparzam i dodaję do niej jeszcze odrobinę świeżego soku z cytryny, limonki lub pomarańczy

Herbatka jabłkowa
czarna herbata 
suszone jabłka
goździki
miód
* jeśli akurat mam dodaję jeszcze trochę soku jabłkowego

Herbatka malinowa
czarna herbata
sok malinowy
suszone maliny
miód
imbir, goździki, kardamon, ziele angielskie

Herbatka z rumem
czarna herbata 
rum
sok malinowy
kilka ziaren pieprzu i kardamonu

Nie podaję tu jakichś dokładnych ilości bo to zależy ile tej herbatki przyrządzamy - ja z reguły jak już przyrządzam taką bardziej wymyślną herbatkę to zaparzam jej cały dzbanek. Oczywiście przyprawy dodajemy takie jak lubimy - możemy do woli próbować i eksperymentować i to, że ja akurat goździki dodaję do którejś herbatki nie znaczy, że nie możecie ich zastąpić czymś innym :)
Lubie też takie herbatki czymś dekorować już po rozlaniu do kubków - dodaje do nich np. plasterek pomarańczy lub mandarynki, gwiazdki anyżowe, kilka goździków żeby pływały po wierzchu czy co tam jeszcze innego przyjdzie mi do głowy :) 

Pozdrawiam cieplutko!