sobota, 25 października 2014

Drożdżówka sypana / mieszana

Nie mam ręki do ciasta drożdżowego - nie raz moje próby kończyły się niewyrośniętą, zbitą klapą więc przyjęłam, że nie potrafię robić ciasta drożdżowego i już. Jednak jak usłyszałam o tym 'dziwnym' cieście, w które nie trzeba zbytnio ingerować, to wiedziałam, że na pewno spróbuję je zrobić.
Wszystkie składniki wrzucamy warstwami do miski, odstawiamy, czekamy, mieszamy, wykładamy na blaszkę, pieczemy i gotowe! Proste? Bajecznie proste! Wychodzi! Dobre jest! Zatem do dzieła, oto przepis:

Ciasto drożdżowe sypane
Składniki:
10 dkg drożdży
4,5 szkl mąki
1 szkl cukru
4 jajka
3/4 szkl mleka
1 cukier waniliowy
1 szkl oleju
szczypta soli

Kruszonka:
1/2 kostki masła
1/2 szkl cukru
1 szkl mąki

Wykonanie:
Do miski rozkruszyć drożdże, następnie wsypać cukier i cukier waniliowy, na to wylewamy roztrzepane jajka, następnie olej, mleko, mąkę i sól. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 3 godz (albo na całą noc). Po tym czasie mieszamy wszystko dokładnie drewnianą łyżką - aż ciasto zacznie odchodzić od łyżki. 
Składniki kruszonki wsypujemy do jakiegoś naczynia i rozcieramy między palcami aż powstaną różnej wielkości grudki.
Ciasto wykładamy na blaszkę, posypujemy kruszonką i pieczemy ok. 40-45 min w temp 160 stopni.
Do ciasta można dodać rodzynki lub skórkę pomarańczową, a na wierzch ciasta przed posypaniem kruszonką można ułożyć dowolne owoce. Ja tym razem pół ciasta zrobiłam z borówkami, a drugie pół z gruszkami. 


Obydwie połówki smakują wyśmienicie. Polecam, bo zrobienie tej drożdżówki to naprawdę żadna filozofia :)


Pozdrawiam serdecznie i udanego weekendu życzę!

6 komentarzy:

  1. 😀 doskonale znam ten przepis, ta drożdżówka zawsze się udaje, nawet bez owoców. Z racji tego jak duuuużo pracy trzeba włożyć w jej wykonanie nazywam ją Leniwą Drożdżówką. Pozdrawiam-Agnieszka

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj:) Jestem tutaj po raz pierwszy, ale tak tutaj pachnie, że zostaję...drożdżówkę uwielbiam, a takiej jeszcze nie smakowałam, więc chętnie poczęstuję się przepisem...:)
    zapraszam do siebie na Różaną Ławeczkę, a Reni dziękuję, że "przyprowadziła" mnie tutaj...:)
    Buziaki Aga z Różanej:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aga częstuj się do woli! :) dziękuję za odwiedziny i miło mi, że zostajesz :) a wiesz, że ja do Ciebie już zaglądałam :) pozdrowienia serdeczne!

      Usuń

Dziękuję za komentarz!