Rabarbarowe crumble / Rhubarb crumble

Crumble poszło na jakiś czas w zapomnienie, ale uznałam, że czas najwyższy żeby znów powróciło do łask. Do crumble najlepsze są owoce o wyrazistym smaku, ale na nie trzeba jeszcze troszkę poczekać. Jednak nic straconego bo jest przecież rabarbar - jego kwaśność w połączeniu ze słodką kruszonką to duet doskonały. Zatem jeśli stęskniliście się za tym prostym, a jakże pysznym deserem to polecam:

Rabarbarowe crumble

Rabarbar kroimy na mniejsze kawałki i układamy na dnie naczynia do zapiekania wysmarowanego masłem i oprószonego bułką tartą. Ponieważ rabarbar jest dość kwaśny potrzepałam go trochę cukrem (ja użyłam brązowego). Następnie posypałam go zmielonymi migdałami - to jest całkowicie opcjonalne - po prostu miałam napoczęte migdały które trzeba było zużyć. Na to kruszonka wykonana według tego przepisu:

1 szkl mąki

1/2 szkl cukru

1/2 szkl płatków owsianych

1/2 kostki masła

Wszystkie składniki łączymy ze sobą wyrabiając między palcami.

Zapiekamy aż kruszonka się zarumieni - ok. 30 min w temp 180 stopni.

Najlepiej smakuje jeszcze ciepłe :)
Ja lubię taki kwaskowaty smak dlatego nie słodziłam rabarbaru zbyt dużo, ale moja rodzina uznała, że mógłby być trochę słodszy więc dla osłody polali sobie crumble syropem ze stokrotek :)

Smacznego!

Nie byłabym sobą gdybym nie pokazała co się w międzyczasie pojawiło w ogrodzie :)

 

 

Pozdrawiam serdecznie i udanego weekendu życzę!