Szarlotka sypana

Lubię w kuchni takie 'wynalazki' jak 'szarlotka sypana' - łatwe, szybkie, smaczne, ciekawe, no i jakie zdziwienie wywołują gdy niczego nie podejrzewający konsumujący dowiadują się jaki jest ich skład lub, jak w tym przypadku, sposób wykonania.

Pamiętam gdy po raz pierwszy robiłam tę szarlotkę, to do końca nie mogłam uwierzyć, że coś z tego wyjdzie i że ta sypka warstwa jakimś cudem zamieni się w coś na kształt ciasta. Wyszło i dobre było i wszystkim smakowało i niejedna osoba o przepis prosiła. Pomyślałam więc, że z Wami też podzielę się tym przepisem bo sezon na jabłka przecież trwa!

SZARLOTKA SYPANA

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka kaszy manny

3/4 szklanki cukru (lub mniej jeśli jabłka są słodkie - ostatnio dałam 1/2 szkl i wystarczyło)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cynamonu

3/4 kostki masła (najlepiej zmrożonego - łatwiej się ściera)

1,5 kg jabłek (najlepiej lekko kwaśnych)

Wykonanie:

Mąkę, kaszę, cukier i proszek mieszamy i dzielimy na 3 porcje.

Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Spód tortownicy o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, a boki smarujemy masłem.

Na dno wysypujemy jedną część suchych składników, na to połowa jabłek, które posypujemy 1 łyżeczką cynamonu (czasem posypuję dodatkowo imbirem). Następnie wysypujemy drugą część suchych składników i drugą połowę jabłek również posypanych cynamonem. Na wierzch wysypujemy trzecią porcję suchych składników.

Masło ścieramy na tarce o dużych oczkach i rozkładamy równomiernie na wierzchu ciasta - masło podczas pieczenia topi się i mieszając się z sokiem z jabłek łączy wszystkie warstwy.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 60 min. 

 

Jest to z pewnością ciekawa alternatywa dla tradycyjnej szarlotki -  trochę podobna do jabłek pod kruszonką i oczywiście najlepsza na ciepło :)
Spróbujcie koniecznie :) Polecam! 
Pozdrawiam Was serdecznie!