wtorek, 22 marca 2016

Sałatka gyros warstwowa / Layered salad

Pamiętacie sałatkę 'gyrosową'? Pamiętam, że była ona bardzo popularna kilka lat temu, a potem jakoś tak o niej całkiem zapomniałam. Jednak ostatnio, zastanawiając się jaką by sałatkę zrobić na imprezę rodzinną, przypomniałam sobie o tejże właśnie i postanowiłam wrócić do tego zapomnianego przepisu. 


Jest kilka wersji tej sałatki - ja swoją zrobiłam tym razem tak:

Sałatka GYROS  
pierś z kurczaka - zamarynować w przyprawie do gyrosa wymieszanej z 2 łyżkami oliwy, po czym usmażyć (ja trochę przyostrzyłam tę przyprawę i dodałam jeszcze chili i pieprz)
kapusta pekińska - pokroić w cienkie paski
cebula czerwona - pokroić w drobną kostkę, posolić i odstawić na chwilę żeby zmiękła 
2-3 pomidory - pokroić w kostkę 
3-4 ogórki konserwowe - pokroić w kostkę
puszka kukurydzy
majonez, jogurt - ja daję 1:1
sos sałatkowy czosnkowy lub 2 ząbki czosnku  i zioła prowansalskie
sól, pieprz - doprawiamy do smaku wedle uznania

Sos:
Mieszamy sos sałatkowy czosnkowy np. Knorr z majonezem i jogurtem, dodajemy do smaku sól i pieprz - wszystko mieszamy i odstawiamy na chwilę.
Jeśli nie używamy gotowego sosu sałatkowego - majonez mieszamy z jogurtem, dodajemy wyciśnięty czosnek, zioła, sól i pieprz i wszystko razem mieszamy.

Inne wersje tej sałatki jakie pamiętam:
- można dać paprykę pokrojoną w kostkę
- ogórki konserwowe można zastąpić świeżymi 
- do sosu można dodać 2 łyżki pikantnego ketchupu

Sałatkę układamy w misce warstwowo:
- połowa kapusty pekińskiej
- kurczak
- trochę sosu
- pomidory
- kukurydza
- cebula
- ogórek
- reszta kapusty pekińskiej
- reszta sosu
Dekorujemy natką pietruszki i zajadamy :) Ci, którzy jedli mówili, że mogłabym się na konkurs z tą sałatką zgłosić więc mniemam, że im smakowała. Taka lekka, wiosenna sałatka jak najbardziej nada się też na zbliżające się Święta Wielkanocne. Polecam!


A tymczasem w ogrodzie :)



Pozdrawiam serdecznie!

2 komentarze:

  1. akurat przyda się przepis na święta! bardzo dziękuję za tę i całą masę innych inspiracji! Aga

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ależ proszę bardzo! pozdrawiam i polecam się na przyszłość :)

      Usuń

Dziękuję za komentarz!